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吃什么滋阴润肺 推荐4款养阴清肺食谱

2019-08-28 07:34 来源: 震仪

  滋阴润肺是秋季养生的重点,天气干燥,如果体内水分补充不够,就容易引起上火,尤其是肺火,于是感冒咽喉不适等问题就来了。那么,吃什么滋阴润肺呢?今天本文给大家推荐4款滋阴润肺食谱。

  莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。

  材料:猪肚 (一个)、莲子 (一把)、葱 (两段)、姜 (一块)、香葱 (四根)、花椒 (一汤匙)。

  做法:猪肚切条,冷水放一勺花椒、半块拍碎的姜,中小火煮开猪肚,煮一分钟后放一勺料酒,再次煮开。捞出洗净。猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。出锅前加入香油和香葱即可。

  银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

  食材:大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。

  做法:百合剥成小瓣洗净,银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。把淘洗干净的米、核桃仁放入其中,大火煮滚转小火20分钟,期间用勺子搅拌。再投入百合和枸杞煮滚即可关火,爱吃甜的可以加些冰糖。

  芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

  做法:薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;排骨焯水捞出沥干;冬瓜洗净切块;锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片;大火烧开后倒入冬瓜;再开后转小火煲1个小时,然后加盐调味~

  赤小豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。

  做法:红豆洗净浸泡一夜;泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里,再加入适量的水;糯米粉加热水活成雪花状;用手揉成小圆子;锅里水烧开后继续煮半个小时左右,加入揉好的小圆子和冰糖;继续煮十分钟左右,到小圆子浮起来即可。