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肾病食谱

2019-08-28 07:33 来源: 震仪

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  本书对肾脏的每一种疾病都扼要介绍了病因、临床表现、实验室检查等,重点介绍了营养治疗原则,食物的选择及建议食谱,为了让患者便于掌握和操作,还选择性介绍了膳食制备方法及药膳食疗方法。我国传统医药对肾脏疾病治疗有许多独到之处,药膳的科学选用可达到事半功倍的效果。本书编写的目的是教会读者和患有肾脏疾病的患者怎样科学饮食。以往患有肾脏疾病的患者被医生告戒禁吃这个或少吃那个,通过本书让患者感受到用有限的原料照样可做丰盛的饭菜,增加对饮食的满足感,让患者感受生活的乐趣,而不是在吃“病号饭”,使患者对生活充满信心。

  本书力求实用性和可操作性,通俗易懂,便于患者及家属掌握;也可作为临床医护人员、临床营养师便捷的营养咨询、饮食指导资料。

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